DishkinDishkin
Kembali
Nasi Liwet Sunda Tradisional
60 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
700 kkalKalori
25 gProtein
90 gKarbohidrat
20 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

NasiSundaTradisional

Nasi Liwet Sunda Tradisional

Hidangan tradisional · Sunda

Nasi liwet Sunda klasik yang dimasak dengan santan, daun salam, serai, dan rempah-rempah lainnya, disajikan dengan lauk pauk khas Sunda.

Bahan

Hidangan4
  • Beras500 gram
  • Santan kental400 ml
  • Daun salam3 lembar
  • Serai1 batang, memarkan
  • Lengkuas1 cm, memarkan
  • Bawang merah5 siung, iris tipis
  • Bawang putih3 siung, iris tipis
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Ayam suwir150 gram
  • Tempe orek100 gram
  • Daun pisangsecukupnya
  • Kemangi1 ikat
  • Timun1 buah, iris
  • Bawang gorengsecukupnya
  • Sambal terasisecukupnya

Langkah

  1. 1

    Cuci bersih beras, tiriskan.

  2. 2

    Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan beras ke dalam panci rice cooker atau wajan besar. Tuang santan dan bumbu tumis.

  5. 5

    Tambahkan garam dan air secukupnya hingga beras terendam.

  6. 6

    Masak nasi seperti biasa hingga matang. Aduk sesekali agar tidak gosong jika menggunakan wajan.

  7. 7

    Siapkan daun pisang sebagai alas saji.

  8. 8

    Sajikan nasi liwet di atas daun pisang, lengkapi dengan ayam suwir, tempe orek, kemangi, irisan timun, bawang goreng, dan sambal terasi.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Kapau Tradisional
Hidangan tradisional
Masakan PadangNasi

Nasi Kapau Tradisional

Nasi Kapau adalah hidangan nasi khas dari Nagari Kapau, Bukittinggi, Sumatera Barat. Nasi disajikan dengan berbagai macam lauk pauk yang dimasak khas, seperti gulai cubadak (nangka muda), tambunsu (usus sapi isi), dan dendeng balado. Ciri khasnya adalah cara penyajiannya yang ditumpuk tinggi di atas nasi.

120 min 800 kkal

Beras · Nangka Muda · Santan Kental · Santan Encer

Nasi Tumpang Tradisional
Hidangan tradisional
NasiTradisional

Nasi Tumpang Tradisional

Nasi Tumpang adalah hidangan nasi berlapis yang berasal dari Kelantan, Malaysia. Ia dibungkus kemas dalam daun pisang, menampilkan pelbagai jenis lauk dan sambal yang disusun berlapis-lapis.

120 min 750 kkal

Beras · Ayam (dipotong kecil) · Santan · Cili kering (kisar)

Nasi Kerabu Tradisional
Hidangan tradisional
Masakan KelantanNasi

Nasi Kerabu Tradisional

Nasi kerabu klasik yang menampilkan nasi berwarna biru kebiruan, disajikan dengan pelbagai jenis ulam-ulaman segar, sambal, ayam percik, keropok, dan telur masin. Hidangan ini kaya dengan rasa dan aroma herba.

90 min 700 kkal

Beras · Bunga Telang (untuk pewarna biru) · Ayam · Santan

Nasi Pulut Kuning Tradisional
Hidangan tradisional
NasiTradisional

Nasi Pulut Kuning Tradisional

Nasi pulut kuning klasik yang dimasak dengan santan pekat dan kunyit segar untuk warna dan aroma yang kaya. Sesuai dihidangkan dengan rendang, sambal, atau ayam goreng.

60 min 550 kkal

Pulut (beras pulut) · Santan pekat · Kunyit hidup (parut) · Serai (ketuk)

Nasi Lemak Kukus Tradisional
Hidangan tradisional
MalaysiaNasi

Nasi Lemak Kukus Tradisional

Nasi lemak klasik yang dikukus menggunakan santan, daun pandan, dan halia untuk aroma yang kaya. Disajikan dengan sambal sotong, telur rebus, kacang tanah goreng, ikan bilis goreng, dan timun.

60 min 650 kkal

Beras · Santan · Daun pandan · Halia