DishkinDishkin
Kembali
Sagu Gula Melaka Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
350 kkalKalori
3 gProtein
75 gKarbohidrat
8 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Pencuci MulutTradisional

Sagu Gula Melaka Klasik

Hidangan tradisional · Malaysia

Puding sagu tradisional yang lembut dan kenyal, disajikan dengan kuah gula melaka pekat dan santan berkrim. Hidangan pencuci mulut yang manis dan memuaskan.

Bahan

Hidangan4
  • Biji sagu1 cawan
  • Air6 cawan
  • Gula melaka250 gram
  • Santan200 ml
  • Daun pandan2 helai
  • Garam1/2 sudu teh

Langkah

  1. 1

    Cuci biji sagu di bawah air mengalir sehingga bersih.

  2. 2

    Didihkan 6 cawan air dalam periuk. Masukkan sagu yang telah dicuci dan masak sehingga biji sagu menjadi jernih sepenuhnya (sekitar 15-20 minit). Kacau sekali-sekala.

  3. 3

    Tapis sagu dan bilas dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak dan mengasingkan biji sagu.

  4. 4

    Dalam periuk lain, masukkan gula melaka, daun pandan yang disimpulkan, dan sedikit air (sekitar 50ml). Masak dengan api perlahan sehingga gula melaka larut sepenuhnya. Tapis untuk membuang ketidaksempurnaan.

  5. 5

    Dalam periuk kecil, panaskan santan bersama sedikit garam dan sehelai daun pandan (jika suka) sehingga suam. Jangan sampai mendidih.

  6. 6

    Untuk menghidang, masukkan sagu yang telah dimasak ke dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah gula melaka dan santan di atasnya. Hidangkan sejuk.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Hokkien Mee Penang Klasik
Hidangan tradisional
MiSupTradisional

Hokkien Mee Penang Klasik

Hidangan mi udang pedas dan beraroma yang merupakan kegemaran di Pulau Pinang, menampilkan mi kuning dan bihun dalam kuah udang pekat yang kaya rasa, dihiasi dengan udang segar, daging, sayuran, dan sambal.

90 min 750 kkal

Udang segar · Daging babi (perut atau bahu) · Mi kuning (mi telur) · Bihun (mi beras nipis)

Laksa Terengganu Klasik
Hidangan tradisional
LaksaTradisional

Laksa Terengganu Klasik

Hidangan laksa tradisional Terengganu yang kaya rasa, menggunakan ikan kembung rebus yang dikisar halus sebagai asas kuah, dicampur dengan rempah ratus pilihan dan santan. Disajikan dengan mi laksam, taugeh, timun, dan sambal.

90 min 630 kkal

Ikan kembung · Mi laksam · Santan pekat · Bawang merah

Nasi Lemak Pandan Klasik
Hidangan tradisional
KlasikNasi

Nasi Lemak Pandan Klasik

Nasi lemak pandan klasik yang kaya aroma, dimasak dengan santan dan daun pandan, dihidangkan dengan sambal pedas, ikan bilis goreng, kacang goreng, telur rebus, dan timun.

60 min 650 kkal

Beras · Santan · Daun pandan · Garam