DishkinDishkin
Kembali
Sambal Tempoyak Ikan Bilis
40 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
180 kkalKalori
8 gProtein
15 gKarbohidrat
9 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Ikan BilisSambalTempoyak

Sambal Tempoyak Ikan Bilis

85% asli · Melayu

Variasi sambal tempoyak yang ditambah dengan ikan bilis goreng rangup untuk menambah tekstur dan rasa umami.

Bahan

Hidangan4
  • Tempoyak200 gram
  • Cili merah besar3 tangkai
  • Cili padi5 tangkai
  • Bawang merah2 ulas
  • Belacan bakar1/2 inci
  • Ikan bilis, goreng garing50 gram
  • Gula1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masak2 sudu makan
  • Airsedikit

Langkah

  1. 1

    Kisar atau tumbuk cili merah, cili padi, bawang merah, dan belacan.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam kuali.

  3. 3

    Masukkan bahan kisar dan masak hingga harum.

  4. 4

    Masukkan tempoyak, gula, dan garam. Kacau rata.

  5. 5

    Masak hingga sambal pekat dan minyak terbit.

  6. 6

    Masukkan ikan bilis goreng, kacau sebentar.

  7. 7

    Sesuaikan rasa.

  8. 8

    Sedia dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sambal Tumis Ikan Bilis Klasik
Hidangan tradisional
Ikan BilisSambal

Sambal Tumis Ikan Bilis Klasik

Sambal tumis ikan bilis klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan hingga pekat dan berminyak, menampilkan ikan bilis yang rangup dan sambal yang pedas manis.

60 min 550 kkal

ikan bilis (sedia direndam dan ditos) · cili kering (buang biji, rebus dan kisar) · bawang merah besar (kisar) · bawang putih (kisar)

Sambal Tumis Ikan Bilis Ekspres
75% asli
Cepat & MudahSambal

Sambal Tumis Ikan Bilis Ekspres

Versi ringkas sambal tumis ikan bilis yang cepat disediakan, sesuai untuk hidangan harian tanpa mengorbankan rasa.

30 min 400 kkal

ikan bilis (sedia direndam dan ditos) · pes cili kering · bawang merah (hiris nipis) · bawang putih (cincang halus)