DishkinDishkin
Kembali
Sambal Tempoyak Ikan Bilis
40 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
180 kkalKalori
8 gProtein
15 gKarbohidrat
9 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Ikan BilisSambalTempoyak

Sambal Tempoyak Ikan Bilis

85% asli · Melayu

Variasi sambal tempoyak yang ditambah dengan ikan bilis goreng rangup untuk menambah tekstur dan rasa umami.

Bahan

Hidangan4
  • Tempoyak200 gram
  • Cili merah besar3 tangkai
  • Cili padi5 tangkai
  • Bawang merah2 ulas
  • Belacan bakar1/2 inci
  • Ikan bilis, goreng garing50 gram
  • Gula1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masak2 sudu makan
  • Airsedikit

Langkah

  1. 1

    Kisar atau tumbuk cili merah, cili padi, bawang merah, dan belacan.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam kuali.

  3. 3

    Masukkan bahan kisar dan masak hingga harum.

  4. 4

    Masukkan tempoyak, gula, dan garam. Kacau rata.

  5. 5

    Masak hingga sambal pekat dan minyak terbit.

  6. 6

    Masukkan ikan bilis goreng, kacau sebentar.

  7. 7

    Sesuaikan rasa.

  8. 8

    Sedia dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)