DishkinDishkin
Kembali
Sambal Tumis Ikan Bilis Klasik
60 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
550 kkalKalori
20 gProtein
25 gKarbohidrat
40 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Ikan BilisSambal

Sambal Tumis Ikan Bilis Klasik

Hidangan tradisional · Malaysia

Sambal tumis ikan bilis klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan hingga pekat dan berminyak, menampilkan ikan bilis yang rangup dan sambal yang pedas manis.

Bahan

Hidangan4
  • ikan bilis (sedia direndam dan ditos)150g
  • cili kering (buang biji, rebus dan kisar)150g
  • bawang merah besar (kisar)150g
  • bawang putih (kisar)5 ulas
  • belacan (bakar)1 sudu teh
  • asam jawa (bancuh dengan sedikit air, ambil jusnya)1 sudu besar
  • gula melaka2 sudu besar
  • garamsecukup rasa
  • minyak masak150ml

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan.

  2. 2

    Gunakan minyak yang sama, tumis bahan kisar (cili kering, bawang merah, bawang putih) dan belacan hingga pecah minyak dan garing.

  3. 3

    Masukkan jus asam jawa dan gula melaka. Kacau rata.

  4. 4

    Masukkan garam secukup rasa. Masak sambal hingga pekat dan berminyak.

  5. 5

    Masukkan semula ikan bilis yang digoreng tadi. Kacau rata dan masak sebentar.

  6. 6

    Sedia untuk dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sambal Tumis Ikan Bilis Petai
80% asli
PetaiSambal

Sambal Tumis Ikan Bilis Petai

Variasi sambal tumis ikan bilis yang digabungkan dengan petai, menawarkan aroma dan rasa unik yang digemari ramai.

45 min 580 kkal

ikan bilis (sedia direndam dan ditos) · cili kering (buang biji, rebus dan kisar) · bawang merah besar (kisar) · bawang putih (kisar)

Sambal Tumis Ikan Bilis Ekspres
75% asli
Cepat & MudahSambal

Sambal Tumis Ikan Bilis Ekspres

Versi ringkas sambal tumis ikan bilis yang cepat disediakan, sesuai untuk hidangan harian tanpa mengorbankan rasa.

30 min 400 kkal

ikan bilis (sedia direndam dan ditos) · pes cili kering · bawang merah (hiris nipis) · bawang putih (cincang halus)

Sambal Gesek Tradisional
Hidangan tradisional
PedasSambal

Sambal Gesek Tradisional

Sambal gesek klasik yang kaya rasa, dibuat dengan cili segar, belacan, dan bawang yang ditumbuk kasar untuk tekstur yang memuaskan.

25 min 150 kkal

Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah kecil · Bawang putih