DishkinDishkin
Kembali
Sambal Tempoyak Klasik
30 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
120 kkalKalori
3 gProtein
15 gKarbohidrat
5 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

SambalTempoyak

Sambal Tempoyak Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Sambal tempoyak tradisional yang kaya rasa, menggabungkan keunikan durian yang ditapai dengan kepedasan cili dan aroma belacan.

Bahan

Hidangan4
  • Tempoyak200 gram
  • Cili merah besar5 tangkai
  • Cili padi (ikut suka pedas)5-10 tangkai
  • Bawang merah3 ulas
  • Belacan bakar1 inci
  • Gula1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Airsedikit

Langkah

  1. 1

    Kisar atau tumbuk cili merah, cili padi, bawang merah, dan belacan hingga lumat.

  2. 2

    Panaskan sedikit air dalam kuali.

  3. 3

    Masukkan bahan kisar dan masak sebentar hingga pecah minyak.

  4. 4

    Masukkan tempoyak, gula, dan garam. Kacau rata.

  5. 5

    Masak dengan api perlahan hingga sambal pekat dan minyaknya terbit.

  6. 6

    Sesuaikan rasa garam dan gula.

  7. 7

    Sedia dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ayam Masak Tempoyak Klasik
Hidangan tradisional
AyamMasakan MelayuTempoyak

Ayam Masak Tempoyak Klasik

Ayam Masak Tempoyak klasik yang kaya rasa, menggabungkan keunikan tempoyak dengan ayam yang dimasak perlahan sehingga empuk. Hidangan ini mempunyai aroma yang kuat dan rasa lemak masam yang memikat.

60 min 600 kkal

Ayam (dipotong mengikut saiz hidangan) · Tempoyak · Santan pekat · Bawang merah (dihiris)

Ayam Masak Tempoyak Cepat & Mudah
80% asli
AyamMasakan PantasTempoyak

Ayam Masak Tempoyak Cepat & Mudah

Versi ringkas Ayam Masak Tempoyak yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah yang diperkemas tanpa mengorbankan rasa tempoyak yang asli.

30 min 450 kkal

Isi ayam (dipotong dadu) · Tempoyak · Pes cili · Santan kotak (kurang pekat)

Sambal Gesek Tradisional
Hidangan tradisional
PedasSambal

Sambal Gesek Tradisional

Sambal gesek klasik yang kaya rasa, dibuat dengan cili segar, belacan, dan bawang yang ditumbuk kasar untuk tekstur yang memuaskan.

25 min 150 kkal

Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah kecil · Bawang putih