DishkinDishkin
Kembali
Tauhu Masak Sambal Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
350 kkalKalori
15 gProtein
20 gKarbohidrat
20 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Lauk PaukMasakan Malaysia

Tauhu Masak Sambal Klasik

Hidangan tradisional · Malaysia

Resipi klasik Tauhu Masak Sambal yang kaya rasa pedas dan manis, menggunakan bahan-bahan tradisional.

Bahan

Hidangan4
  • Tauhu keras4 keping
  • Cili kering15 tangkai
  • Bawang merah kecil8 ulas
  • Bawang putih4 ulas
  • Belacan1 inci
  • Asam jawa1 sudu besar
  • Gula Melaka2 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masaksecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Cili merah besar (hiasan)1 batang
  • Daun bawang (hiasan)1 batang

Langkah

  1. 1

    Potong tauhu kepada kiub kecil dan goreng hingga keemasan. Ketepikan.

  2. 2

    Rendam cili kering dalam air panas, kemudian buang bijinya. Kisar cili kering bersama bawang merah kecil, bawang putih, dan belacan hingga halus.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga garing dan pecah minyak.

  4. 4

    Masukkan air asam jawa, gula Melaka, dan garam. Kacau rata dan masak hingga sambal sedikit pekat.

  5. 5

    Masukkan tauhu goreng ke dalam kuali. Gaul rata hingga tauhu bersalut sambal.

  6. 6

    Masak sebentar hingga sambal meresap ke dalam tauhu. Hias dengan hirisan cili merah besar dan daun bawang.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Telur Sambal Tumis Klasik
Hidangan tradisional
Lauk PaukNasi

Telur Sambal Tumis Klasik

Telur rebus yang disalut dalam sambal tumis pedas yang kaya rasa, dimasak perlahan untuk rasa yang mendalam. Hidangan klasik yang pasti membangkitkan selera.

45 min 350 kkal

Telur ayam · Cili kering (rendam air panas) · Bawang merah kecil · Bawang putih