DishkinDishkin
Kembali
Tauhu Masak Sambal Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
350 kkalKalori
15 gProtein
25 gKarbohidrat
20 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Lauk PaukMasakan Malaysia

Tauhu Masak Sambal Klasik

Hidangan tradisional · Malaysia

Resipi klasik Tauhu Masak Sambal yang kaya rasa pedas dan manis, menggunakan bahan-bahan tradisional.

Bahan

Hidangan4
  • Tauhu keras4 keping
  • Cili kering15 tangkai
  • Bawang merah kecil8 ulas
  • Bawang putih4 ulas
  • Belacan1 inci
  • Asam jawa1 sudu besar
  • Gula Melaka2 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masaksecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Cili merah besar (hiasan)1 batang
  • Daun bawang (hiasan)1 batang

Langkah

  1. 1

    Potong tauhu kepada kiub kecil dan goreng hingga keemasan. Ketepikan.

  2. 2

    Rendam cili kering dalam air panas, kemudian buang bijinya. Kisar cili kering bersama bawang merah kecil, bawang putih, dan belacan hingga halus.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga garing dan pecah minyak.

  4. 4

    Masukkan air asam jawa, gula Melaka, dan garam. Kacau rata dan masak hingga sambal sedikit pekat.

  5. 5

    Masukkan tauhu goreng ke dalam kuali. Gaul rata hingga tauhu bersalut sambal.

  6. 6

    Masak sebentar hingga sambal meresap ke dalam tauhu. Hias dengan hirisan cili merah besar dan daun bawang.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sambal Ikan Tongkol Nyonya
75% asli
Lauk PaukNyonya

Sambal Ikan Tongkol Nyonya

Sentuhan Nyonya pada sambal ikan tongkol, menggabungkan rasa pedas dengan sedikit kemanisan dan keasaman dari buah-buahan.

50 min 250 kkal

Ikan tongkol · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih

Laksa Penang Klasik
Hidangan tradisional
NasiSup

Laksa Penang Klasik

Hidangan laksa yang kaya rasa dan aroma, menggunakan pes laksa tradisional yang diperbuat daripada pelbagai rempah ratus, santan pekat, dan hasil laut segar. Ia dihidangkan dengan mi, tau pok, udang, sotong, taugeh, dan daun selom.

90 min 600 kkal

Mi kuning (mee) · Santan pekat · Air · Udang segar

Daging Masak Kicap Klasik
Hidangan tradisional
DagingLauk Pauk

Daging Masak Kicap Klasik

Resipi daging masak kicap tradisional yang kaya rasa, menggunakan bahan-bahan segar dan rempah ratus asli untuk hidangan yang memikat selera.

45 min 420 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang) · Bawang merah (hirisan)

Hokkien Mee Penang Klasik
Hidangan tradisional
MiSupTradisional

Hokkien Mee Penang Klasik

Hidangan mi udang pedas dan beraroma yang merupakan kegemaran di Pulau Pinang, menampilkan mi kuning dan bihun dalam kuah udang pekat yang kaya rasa, dihiasi dengan udang segar, daging, sayuran, dan sambal.

90 min 750 kkal

Udang segar · Daging babi (perut atau bahu) · Mi kuning (mi telur) · Bihun (mi beras nipis)