Klassisk Lakseburger
Tradisjonell rett · Norsk
En saftig og smakfull lakseburger, perfekt balansert med friske urter og sitron. En ekte klassiker som passer til enhver anledning.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Laksefilet uten skinn og bein500g
- Fersk dill, finhakket2 ss
- Sitronskall, finrevet1 ts
- Egg1
- Potetmel eller griljermel2 ss
- Salt1 ts
- Nykvernet sort pepper0.5 ts
- Olivenolje eller smør til steking2 ss
- Burgerbrød4 stk
- Salatblader4 stk
- Tomatskiver4 stk
- Rødløk, tynne skiver0.5 stk
- Remulade eller majonestilbehør
Trinn
- 1
Finhakk laksefileten grovt med en kniv eller kjør den raskt i en food processor til den er grovt hakket. Ikke kjør den til puré.
- 2
Bland laksen med finhakket dill, sitronskall, egg, potetmel, salt og pepper i en bolle. Rør forsiktig sammen til alt er godt blandet.
- 3
Form blandingen til 4 like store lakseburgere.
- 4
Varm olivenolje eller smør i en stekepanne på middels høy varme.
- 5
Stek lakseburgerne i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
- 6
Rist gjerne burgerbrødene lett.
- 7
Server lakseburgerne i burgerbrød med salat, tomat, rødløk og ønsket tilbehør som remulade eller majones.
