Klassisk Kladdkake
Tradisjonell rett · Svensk
En rik og sjokoladeaktig kake med en herlig klissete konsistens i midten. Perfekt for sjokoladeelskere.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Smør100 g
- Mørk sjokolade (minst 70% kakao)150 g
- Sukker2 dl
- Egg2 stk
- Hvetemel1 dl
- Kakaopulver2 ss
- Salt1 klype
- Vaniljesukker1 ts
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør en rund kakeform (ca. 20-22 cm) og kle bunnen med bakepapir.
- 2
Smelt smør og sjokolade forsiktig i en kjele på lav varme eller i mikrobølgeovn. Rør til det er glatt.
- 3
Visp sammen sukker og egg i en bolle til det er lyst og luftig.
- 4
Hell den smeltede sjokoladeblandingen over eggedosisen og rør forsiktig sammen.
- 5
Bland sammen hvetemel, kakaopulver, salt og vaniljesukker i en egen bolle.
- 6
Sikt de tørre ingrediensene over sjokoladeblandingen og rør forsiktig til alt er akkurat blandet. Ikke rør for mye.
- 7
Hell røren i den forberedte kakeformen.
- 8
Stek midt i ovnen i ca. 15-20 minutter. Kaken skal være fast i kantene, men fortsatt klissete og litt løs i midten.
- 9
La kaken avkjøles helt i formen før servering. Serveres gjerne med pisket krem eller vaniljeis.
