80 mintid
Middelsvanskelighet
6Porsjoner
—Vurdering
Karamellpudding med Appelsin
80% autentisk · Norsk/Europeisk
En vri på den klassiske karamellpuddingen, med et hint av frisk appelsin i både karamellen og selve puddingen for en ekstra smaksopplevelse.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Sukker200g
- Egg4 stk
- Melk5 dl
- Appelsinskall (revet)1 ts
- Appelsinjuice2 ss
- Vann2 ss
Trinn
- 1
Smelt sukker forsiktig til gyllenbrun karamell. Tilsett vann og rør til jevn. Hell i en form.
- 2
Visp sammen egg, sukker, melk, revet appelsinskall og appelsinjuice.
- 3
Sil eggeblandingen over karamellen i formen.
- 4
Stek i vannbad på 175°C i ca. 45-60 minutter.
- 5
Avkjøl helt i kjøleskapet.
- 6
Hvelv puddingen over på et serveringsfat.
