60 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Riskrem med Appelsin og Rødvinssaus
60% autentisk · Norsk (Innovativ)
En spennende vri på den klassiske riskremen, med hint av appelsin i selve riskremen og en dypere rødvinssaus som gir en sofistikert smak.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Grøtris2 dl
- Melk1 liter
- Sukker0.5 dl
- Appelsinskall (revet)1 ts
- Kremfløte3 dl
- Rødvin2 dl
- Sukker (til saus)0.5 dl
- Kanelstang1
- Salt1 klype
Trinn
- 1
Kok grøtris, melk, sukker og salt til en tykk grøt. Rør inn revet appelsinskall mot slutten. Avkjøl helt.
- 2
Pisk kremfløten til myk krem. Bland forsiktig inn den avkjølte grøten.
- 3
Lag rødvinssausen: Kok opp rødvin, sukker og kanelstang. La det småkoke til sausen tykner. Fjern kanelstangen og avkjøl sausen.
- 4
Vend den piskede kremen inn i grøten til en jevn riskrem med appelsinsmak.
- 5
Server riskremen kald, toppet med den avkjølte rødvinssausen.
