Klassiske Krumkaker
Tradisjonell rett · Norsk
Tradisjonelle, tynne og sprø krumkaker, perfekt for julefeiringen eller som en søt godbit.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- hvetemel200 g
- sukker100 g
- smør, smeltet100 g
- egg2 stk
- fløte1 dl
- kardemomme1 ts
- salten klype
Trinn
- 1
Pisk egg og sukker til en lys og luftig eggedosis.
- 2
Smelt smøret og la det avkjøles litt.
- 3
Bland smeltet smør, fløte og kardemomme inn i eggedosisen.
- 4
Sikt inn hvetemel og salt, og rør til en jevn røre. La røren hvile i minst 30 minutter.
- 5
Varm opp et krumkakejern.
- 6
Smør jernet lett om nødvendig. Hell ca. 1-2 ss røre i midten av det varme jernet og stek til kaken er gyllenbrun og sprø, ca. 1-2 minutter på hver side.
- 7
Ta kaken ut av jernet og form den umiddelbart til en kjegle rundt en kjegleform eller lignende. Hold den fast til den stivner.
- 8
Avkjøl krumkakene på rist.
