Gourmet Osteburger med Karamelisert Løk
85% autentisk · Amerikansk/Fusion
En luksuriøs osteburger med hjemmelaget biffkarbonade, søt karamelisert løk og en kremet majonesdressing.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kjøttdeig av høy kvalitet (f.eks. entrecôte/bog)600g
- Gul løk, skivet2 stk
- Smør2 ss
- Sukker1 ts
- Ost (f.eks. Gruyere eller Emmentaler), skivet4 skiver
- Brioche burgerbrød4 stk
- Majones4 ss
- Dijonsennep1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Karamelliser løken: Smelt smør i en stekepanne på middels lav varme. Tilsett løken og sukker. Stek sakte i 20-30 minutter til løken er myk og gyllenbrun, rør av og til.
- 2
Form kjøttdeigen til 4 karbonader. Krydre godt med salt og pepper.
- 3
Stek karbonadene i en varm panne til ønsket stekegrad.
- 4
Legg osteskiver på karbonadene mot slutten av steketiden.
- 5
Bland majones og dijonsennep til en dressing.
- 6
Rist briochebrødene lett.
- 7
Monter burgerne: Smør dressing på bunnen av brødet, legg på karbonaden med ost, topp med karamelisert løk. Lukk med brødlokket.
