30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
380 kcalKalorier
12 gProtein
45 gKarbohydrater
18 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Rask Bakt Søtpotetsalat med Kikerter og Feta
70% autentisk · Moderne
En lynrask versjon av søtpotetsalaten, med tilsetning av salt fetaost og friske urter for ekstra smak. Perfekt for en travel hverdag.
Ingredienser
Porsjoner4
- Søtpoteter600g
- Kikerter (hermetiske)400g
- Fetaost100g
- Mynte (fersk)en liten bunt
- Olivenolje3 ss
- Sitronsaft2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Kutt søtpotetene i terninger.
- 2
Bland søtpotetterningene med 1.5 ss olivenolje, salt og pepper. Stek i 15-20 minutter til de er møre.
- 3
Skyll kikertene.
- 4
Finhakk mynten.
- 5
Lag dressingen: Pisk sammen 1.5 ss olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.
- 6
Bland de stekte søtpotetene med kikertene, smuldret fetaost og finhakket mynte i en bolle.
- 7
Hell dressingen over og bland forsiktig.
- 8
Server umiddelbart.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
