DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Pizza Margherita
45 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
600 kcalKalorier
20 gProtein
60 gKarbohydrater
25 gFett

Per porsjon · Omtrentlig KI-estimat

ItalienskPizza

Klassisk Pizza Margherita

Tradisjonell rett · Italiensk

Den ikoniske Pizza Margherita, en hyllest til Italias farger med enkle, ferske ingredienser. Perfekt balanse mellom syrlig tomat, kremet mozzarella og aromatisk basilikum på en sprø bunn.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Pizzadeig (Tipo 00 mel, vann, gjær, salt)500g
  • San Marzano tomater (hermetiske, hele)400g
  • Fersk mozzarella (buffel eller Fior di Latte)250g
  • Fersk basilikum1 bunt
  • Extra virgin olivenolje3 ss
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Forbered pizzadeigen og la den heve i minst 2 timer.

  2. 2

    Varm ovnen til høyest mulig temperatur (250-300°C), gjerne med pizzastein.

  3. 3

    Knus de hermetiske San Marzano tomatene med hendene eller en gaffel. Smak til med salt.

  4. 4

    Kjevle ut pizzadeigen til en tynn bunn.

  5. 5

    Fordel tomatpuréen jevnt over bunnen, la det være igjen en kant.

  6. 6

    Riv eller skjær mozzarellaen i skiver og legg den over tomatene.

  7. 7

    Drypp over litt olivenolje.

  8. 8

    Stek pizzaen i den varme ovnen i 8-12 minutter, til skorpen er gyllen og osten bobler.

  9. 9

    Pynt med ferske basilikumblader rett før servering.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.