Omtrentlig KI-estimat
Klassiske Svinekoteletter i Kremet Soppsaus
Tradisjonell rett · Norsk
En tidløs norsk klassiker hvor saftige svinekoteletter serveres i en fyldig og kremet saus med sjampinjong, løk og urter. Perfekt for en middag som imponerer.
Ingredienser
- Svinekoteletter4 stk
- Sjampinjong250 g
- Gul løk1 stk
- Hvitløk2 fedd
- Smør2 ss
- Hvetemel2 ss
- Kylling- eller grønnsaksbuljong2 dl
- Kremfløte2 dl
- Frisk persilleen liten bunt
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Krydre svinekotelettene med salt og pepper.
- 2
Stek kotelettene i smør i en varm stekepanne til de er gyllenbrune på begge sider og gjennomstekte. Sett til side.
- 3
Rens og skjær sjampinjongen i skiver. Finhakk løk og hvitløk.
- 4
Stek løk og hvitløk i samme panne til løken er myk. Tilsett soppen og stek til den er gyllen.
- 5
Dryss over hvetemel og rør godt. La det frese et minutt.
- 6
Spe med buljong under omrøring til sausen tykner. Tilsett deretter fløten og la sausen småkoke et par minutter.
- 7
Finhakk persillen og rør inn i sausen. Smak til med salt og pepper.
- 8
Legg kotelettene tilbake i sausen og la dem trekke et par minutter før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
