60 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
250 kcalKalorier
8 gProtein
25 gKarbohydrater
12 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Rødbethummus
Tradisjonell rett · Midtøsten
En autentisk og smakfull hummus laget med ristede rødbeter, kikerter, tahini og sitron. Perfekt som dip eller pålegg.
Ingredienser
Porsjoner4
- Rødbeter500g
- Kikerter (hermetiske eller tørkede, bløtlagt og kokt)400g
- Tahini (sesampasta)100g
- Hvitløk2 fedd
- Sitronsaft3 ss
- Olivenolje4 ss
- Spisskummen1 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vannetter behov
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Vask rødbetene, pakk dem i aluminiumsfolie og bak i ca. 45-60 minutter, eller til de er møre.
- 2
Når rødbetene er avkjølt, skrell dem og kutt i biter.
- 3
Skyll kikertene godt.
- 4
Ha rødbetene, kikertene, tahini, hvitløk, sitronsaft, olivenolje og spisskummen i en food processor.
- 5
Kjør til en jevn puré. Tilsett litt og litt vann til ønsket konsistens er oppnådd.
- 6
Smak til med salt og pepper.
- 7
Serveres kald, gjerne med en ekstra skvett olivenolje og litt hakket persille eller mynte.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
