Omtrentlig KI-estimat
Rødbethummus med Balsamico og Rosmarin
60% autentisk · Europeisk-inspirert
En kreativ vri på rødbethummus, med en syrlig sødme fra balsamicoeddik og en aromatisk duft av rosmarin.
Ingredienser
- Rødbeter500g
- Kikerter (hermetiske eller tørkede, bløtlagt og kokt)400g
- Tahini80g
- Hvitløk1 fedd
- Balsamicoeddik2 ss
- Fersk rosmarin1 kvist
- Olivenolje3 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vannetter behov
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Vask rødbetene, pakk dem i aluminiumsfolie og bak i ca. 45-60 minutter, eller til de er møre.
- 2
Når rødbetene er avkjølt, skrell dem og kutt i biter.
- 3
Skyll kikertene godt.
- 4
Ha rødbetene, kikertene, tahini, hvitløk, balsamicoeddik, olivenolje og de hakkede bladene fra rosmarinkvisten i en food processor.
- 5
Kjør til en jevn puré. Tilsett litt og litt vann til ønsket konsistens er oppnådd.
- 6
Smak til med salt og pepper.
- 7
Serveres, gjerne med en ekstra drizzle av balsamicoeddik og et lite dryss fersk rosmarin.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
