DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Torsk med Purre og Fløte
30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
450 kcalKalorier
35 gProtein
15 gKarbohydrater
28 gFett

Omtrentlig KI-estimat

FiskHovedrett

Klassisk Torsk med Purre og Fløte

Tradisjonell rett · Norsk

En tidløs og kremet norsk fiskerett hvor torskefileter dampes forsiktig i en rik saus av purre og fløte, servert med kokte poteter.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Torskefilet600g
  • Purre2 stk
  • Kremfløte3 dl
  • Smør2 ss
  • Hvitvin (valgfritt)1 dl
  • Sitronsaft1 ss
  • Saltetter smak
  • Hvit pepperetter smak
  • Fersk dilltil pynt
  • Kokte potetertil servering

Trinn

  1. 1

    Rens purren grundig og skjær den i tynne skiver.

  2. 2

    Smelt smør i en stekepanne eller kjele. Fres purren til den er myk, men ikke brun.

  3. 3

    Tilsett hvitvin (hvis du bruker det) og la det koke inn litt.

  4. 4

    Hell i kremfløten og la sausen småkoke til den tykner litt. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

  5. 5

    Legg torskefiletene i sausen. La fisken trekke (ikke koke) i sausen til den er akkurat gjennomkokt, ca. 5-8 minutter avhengig av tykkelse.

  6. 6

    Server torsken med purresausen og kokte poteter. Pynt med fersk dill.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.