Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Laksepai med Purre
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og smakfull laksepai med en sprø paibunn, saftig laksefyll og mild purre. Perfekt for en middag eller lunsj.
Ingredienser
- Laksefilet400g
- Butterdeig1 pk
- Purre2 stk
- Kremfløte2 dl
- Egg2 stk
- Sitronsaft1 ss
- Dill2 ss, finhakket
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Smør2 ss
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Kle en paiform med halvparten av butterdeigen.
- 2
Rens og skjær purren i tynne skiver. Stek purren myk i smør i en stekepanne.
- 3
Skjær laksefileten i terninger. Bland laks, stekt purre, kremfløte, egg, sitronsaft og dill i en bolle.
- 4
Smak til med salt og pepper.
- 5
Hell fyllet i paiformen. Dekk med resten av butterdeigen, og lag et lite hull i midten.
- 6
Pensle med egg (valgfritt) og stek paien midt i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til den er gyllen og gjennomstekt.
- 7
La paien hvile i 10 minutter før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
