Omtrentlig KI-estimat
Torsk med Parmesan og Urtepanering
80% autentisk · Norsk/Italiensk inspirert
En smakfull vri på torsk med parmesan, hvor ferske urter som persille og basilikum tilsettes paneringen for ekstra aroma og friskhet.
Ingredienser
- Torskefilet600g
- Parmesanost, revet100g
- Pankorester eller tørre brødsmuler100g
- Egg2 stk
- Hvetemel50g
- Fersk persille, finhakket3 ss
- Fersk basilikum, finhakket2 ss
- Hvitløkspulver1/2 ts
- Olivenolje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- 2
Krydre torskefiletene med salt og pepper.
- 3
Lag tre grunne tallerkener: en med hvetemel, en med sammenpiskede egg, og en med revet parmesan, brødsmuler, finhakkede urter og hvitløkspulver.
- 4
Vend hver torskebit først i mel, deretter i egg, og til slutt i urtekrydret parmesanblanding.
- 5
Legg de panerte torskefiletene på stekebrettet. Drypp over litt olivenolje.
- 6
Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og paneringen er gyllen og sprø.
- 7
Server varm, gjerne med en frisk salat eller ovnsbakte grønnsaker.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
