Marokkaans

Een zoet-hartige lamscurry met de exotische smaken van Marokko, zoals gedroogde abrikozen en specerijen zoals kaneel en komijn.

Lamsvlees (stoofvlees), in blokjes · Uien, grof gesneden · Knoflook, fijngehakt · Gember, geraspt

Een rijke en hartverwarmende Marokkaanse linzen- en tomatensoep, traditioneel geserveerd tijdens de Ramadan om het vasten te verbreken. Boordevol smaak en voedingsstoffen.

Lamsvlees of rundvlees (in blokjes) · Uien (fijngehakt) · Tomaten (gepureerd) · Kikkererwten (uitgelekt)

Een traditionele Marokkaanse kip tajine, langzaam gegaard met citroen, olijven, en een rijke mix van kruiden, geserveerd in de kenmerkende tajinepot.

Kippendijen (zonder bot en vel) · Grote uien · Knoflookteentjes · Verse gember

Een zoet-hartige variant van couscous met kip, waarbij de kip gestoofd wordt met gedroogde pruimen en specerijen voor een rijke, complexe smaak.

Kipdijfilet (zonder bot en vel) · Couscous · Gedroogde pruimen (zonder pit) · Uien (gesnipperd)

Een traditionele Marokkaanse couscousschotel met malse kip, een rijke groentebouillon en fijne couscous, geserveerd met een kruidige saus.

Kipfilet · Couscous · Uien · Wortelen

Een verfrissende en voedzame klassieke couscoussalade, rijk aan groenten en kruiden, perfect als bijgerecht of lichte maaltijd.

Couscous · Heet water · Olijfolie · Citroensap

Een traditionele Marokkaanse tajine, langzaam gegaard met mals lamsvlees, zoete pruimen, aromatische specerijen en amandelen. Een symfonie van smaken en texturen.

Lamsbout · Gedroogde pruimen · Uien · Knoflook