15 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Sambal Manis
70% authentiek · Indonesisch-geïnspireerd
Een snelle versie van sambal manis, ideaal voor wie weinig tijd heeft maar toch de kenmerkende smaak wil.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kant-en-klare sambal oelek150 gram
- Fijngesneden sjalotten50 gram
- Fijngehakte knoflook2 teentjes
- Palmisuiker (of bruine suiker)30 gram
- Tamarinde pasta1/2 eetlepel
- Plantaardige olie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
Stappen
- 1
Verhit de olie in een kleine pan op middelhoog vuur.
- 2
Fruit de fijngesneden sjalotten en gehakte knoflook tot ze zacht zijn, ongeveer 2-3 minuten.
- 3
Voeg de sambal oelek, palmisuiker en tamarinde pasta toe. Roer goed door.
- 4
Laat het geheel 5 minuten zachtjes sudderen, roer regelmatig, tot de suiker is opgelost en de smaken vermengd zijn.
- 5
Breng op smaak met zout. Laat afkoelen.
