45 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Nasi Liwet Snel (Snelle Nasi Liwet)
70% authentiek · Indonesisch
Een vereenvoudigde versie van Nasi Liwet die sneller te bereiden is, met behoud van de kenmerkende smaken.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- rijst (jasmijn)300 g
- kokosmelk300 ml
- water100 ml
- knoflook, fijngehakt2 teentjes
- rode ui, fijngehakt1/2
- pandanblad (optioneel)1
- zoutnaar smaak
- gebakken kip (kant-en-klaar of snel gebakken)4 stukken
- gebakken uitjesvoor garnering
- komkommer, in plakjesvoor serveren
Stappen
- 1
Spoel de rijst goed af en laat uitlekken.
- 2
Fruit de knoflook en rode ui in een beetje olie (niet meegeleverd) tot geurig.
- 3
Doe de rijst, kokosmelk, water, gefruite knoflook en ui, pandanblad (indien gebruikt) en zout in een pan.
- 4
Breng aan de kook, zet het vuur laag en kook met het deksel erop tot de rijst gaar is en het vocht is opgenomen (ongeveer 15-20 minuten).
- 5
Laat de rijst 5 minuten rusten.
- 6
Verwijder het pandanblad.
- 7
Serveer de snelle nasi liwet met gebakken kip, gebakken uitjes en plakjes komkommer.
