Snelle Sinaasappelcake
70% authentiek · Nederlands
Een snellere, eenvoudigere versie van de klassieke oranjekoek, perfect voor als je minder tijd hebt maar toch wilt genieten van de sinaasappelsmaak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- zelfrijzend bakmeel200 gram
- suiker150 gram
- zachte boter100 gram
- eieren2
- sinaasappelraspvan 1 sinaasappel
- sinaasappelsap30 ml
- poedersuiker100 gram
- water1-2 eetlepels
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een cakevorm in en bestuif met bloem.
- 2
Meng in een kom het zelfrijzend bakmeel en de suiker.
- 3
Voeg de zachte boter, eieren, sinaasappelrasp en sinaasappelsap toe. Mix tot een glad beslag.
- 4
Giet het beslag in de cakevorm.
- 5
Bak de cake in ongeveer 35-40 minuten gaar. Controleer met een prikker.
- 6
Laat de cake afkoelen in de vorm en stort hem daarna op een rooster.
- 7
Meng voor het glazuur de poedersuiker met 1 eetlepel water tot een gladde massa. Voeg indien nodig nog wat water toe voor de juiste dikte.
- 8
Verdeel het glazuur over de afgekoelde cake.
