75 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
8Porties
—Beoordeling
Rijsttaart met Appel en Kaneel (Regionale Twist)
60% authentiek · Belgisch/Europees
Een creatieve variant op de Vlaamse rijsttaart, verrijkt met de smaak van appel en kaneel, wat een heerlijke herfstachtige toets geeft.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- rijst180g
- melk900ml
- suiker130g
- eieren3
- vanillesuiker1 zakje
- appels2, geschild en in blokjes
- kaneel1 theelepel
- deeg (shortcrust of bladerdeeg)2 rollen
- boter30g
- zoutsnufje
Stappen
- 1
Kook de rijst gaar in water met een snufje zout. Giet af en laat afkoelen.
- 2
Verwarm de melk en voeg de rijst toe. Laat sudderen tot de melk is opgenomen.
- 3
Meng de suiker, vanillesuiker, boter, eieren, kaneel en appelblokjes door het rijstmengsel.
- 4
Bekleed een taartvorm met het deeg. Vul met het rijst-appelmengsel.
- 5
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 45-55 minuten, tot de vulling gestold is en de korst goudbruin.
