DishkinDishkin
Terug
Snelle Eksi Koekoe
30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle maaltijdSurinaams-geïnspireerd

Snelle Eksi Koekoe

70% authentiek · Surinaams-geïnspireerd

Een vereenvoudigde versie van Eksi Koekoe, perfect voor een snelle maaltijd. Gebruikt minder verse kruiden maar behoudt de kenmerkende smaak van cassave.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Ingrediënten

  • Cassavemeel (tapiocameel)400 gram
  • Ui poeder1 theelepel
  • Knoflook poeder1 theelepel
  • Chilipoeder1/2 theelepel (of naar smaak)
  • Ei1 stuk
  • Melk250 ml
  • Zout1 theelepel
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Plantaardige olieom te bakken

Stappen

  1. 1

    Meng in een kom het cassavemeel, ui poeder, knoflook poeder, chilipoeder, ei, melk, zout en zwarte peper tot een glad beslag.

  2. 2

    Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur.

  3. 3

    Bak porties beslag in de pan tot ze aan beide zijden goudbruin zijn.

  4. 4

    Serveer direct, eventueel met een dipsaus naar keuze.

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Snelle Bibimbap Bowl
70% authentiek
Koreaanse-geïnspireerdSnelle maaltijd

Snelle Bibimbap Bowl

Een vereenvoudigde versie van Bibimbap, perfect voor een snelle weekdagmaaltijd. Gebruikt voorgereinigde groenten en een snellere bereidingswijze.

25 min

rijst (voorgekookt of snelkook) · gemengde groenten (bv. broccoli, paprika, peultjes, voorgesneden) · kipfilet (in reepjes) of tofu (in blokjes) · eieren