Spareribs uit de Oven met Honing-Gember Glazuur
80% authentiek · Aziatisch-geïnspireerd
Spareribs met een verfrissend en licht pittig glazuur van honing en gember, gebakken in de oven tot perfectie.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Varkensspareribs1.5 kg
- Honing75 ml
- Sojasaus50 ml
- Verse gember, geraspt2 el
- Knoflook, fijngehakt3 teentjes
- Rijstazijn2 el
- Sesamolie1 el
- Chilivlokken1 tl
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Water50 ml
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 160°C.
- 2
Meng in een pan de honing, sojasaus, geraspte gember, fijngehakte knoflook, rijstazijn, sesamolie en chilivlokken. Verwarm zachtjes tot het een glad glazuur is.
- 3
Dep de spareribs droog en breng op smaak met zout en peper.
- 4
Leg de spareribs in een braadslede. Giet 50 ml water in de bodem.
- 5
Dek de braadslede af met aluminiumfolie.
- 6
Bak de spareribs 2 uur in de voorverwarmde oven.
- 7
Verwijder de folie. Bestrijk de spareribs royaal met het honing-gember glazuur.
- 8
Bak nog 30 minuten zonder folie, waarbij je de spareribs af en toe bestrijkt met het glazuur, tot ze gaar en glanzend zijn.
