30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Wortelstamppot met Spekjes
75% authentiek · Nederlands
Een snellere versie van wortelstamppot, waarbij de wortelen en aardappelen samen worden gekookt en op smaak worden gebracht met gebakken spekjes voor extra smaak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Wortelen750 g
- Aardappelen750 g
- Spekjes150 g
- Melk50 ml
- Boter25 g
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Schil de wortelen en aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- 2
Kook de wortelen en aardappelen gaar in water met zout.
- 3
Bak ondertussen de spekjes krokant in een droge koekenpan.
- 4
Giet de groenten af en stamp ze fijn met een aardappelstamper.
- 5
Voeg melk en boter toe aan de gestampte groenten en meng goed.
- 6
Breng op smaak met zout en peper. Schep de gebakken spekjes erdoor.
- 7
Serveer direct.
