Snelle Jachtschotel met Gehakt
60% authentiek · Nederlands
Een snellere versie van de klassieke jachtschotel, waarbij gehakt wordt gebruikt in plaats van stoofvlees. Nog steeds vol van smaak en ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Rundergehakt500 gram
- Uien1 grote
- Wortelen200 gram
- Doperwten (diepvries)150 gram
- Runderbouillon (poeder of tablet)500 ml
- Tomatenpuree1 eetlepel
- Bloem1 eetlepel
- Olie1 eetlepel
- Aardappelpuree (instant)1 pak
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snipper de ui en snijd de wortelen in kleine blokjes.
- 2
Verhit olie in een pan en bak het gehakt rul. Giet eventueel overtollig vet af.
- 3
Voeg de ui en wortelen toe en bak enkele minuten mee tot de ui glazig is.
- 4
Roer de tomatenpuree en bloem erdoor en bak kort mee.
- 5
Voeg geleidelijk de runderbouillon toe, al roerend, tot een gebonden saus ontstaat.
- 6
Voeg de doperwten toe en laat de saus nog 5-10 minuten zachtjes pruttelen.
- 7
Breng op smaak met zout en peper.
- 8
Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 9
Serveer de snelle jachtschotel met de aardappelpuree.
