Klassieke Kip Pesto uit de Oven
Traditioneel gerecht · Italiaans-geïnspireerd
Een heerlijk en eenvoudig ovengerecht met kipfilet, romige pesto, zongedroogde tomaten en mozzarella, gebakken tot perfectie.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kipfilet4 stuks
- Pesto (basilicum)150 gram
- Zongedroogde tomaten (op olie)100 gram
- Mozzarella (bol)1 bol
- Olijfolie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
- 2
Dep de kipfilets droog en kruid ze met zout en peper.
- 3
Besmeer de kipfilets aan beide kanten royaal met pesto.
- 4
Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes en de mozzarella in plakjes.
- 5
Leg de kipfilets in een ovenschaal. Verdeel de reepjes zongedroogde tomaat over de kip.
- 6
Leg de plakjes mozzarella bovenop de kip en tomaten.
- 7
Besprenkel met een beetje olijfolie.
- 8
Bak de kip in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de kip gaar is en de mozzarella gesmolten en goudbruin is.
