35 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
360 kcalCalorieën
35 gEiwitten
18 gKoolhydraten
16 gVetten
Geschatte waarden door AI
Geglaceerde Zalm met Gember en Limoen
80% authentiek · Aziatisch-geïnspireerd
Een creatieve draai aan het klassieke recept, met de frisse toevoeging van limoen en de pittigheid van verse gember voor een complexere smaak.
Ingrediënten
Porties4
- Zalmfilet4 x 150g
- Honing3 eetlepels
- Sojasaus3 eetlepels
- Verse gember2 cm, fijngehakt
- Limoensap2 eetlepels
- Knoflook1 teentje, fijngehakt
- Olijfolie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse koriandervoor garnering
- Limoenpartjesvoor garnering
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C.
- 2
Meng in een kom de honing, sojasaus, fijngehakte gember, limoensap en fijngehakte knoflook.
- 3
Leg de zalmfilets op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie en kruid met zout en peper.
- 4
Bestrijk de zalm royaal met het gember-limoen-honing-sojaglazuur.
- 5
Bak de zalm gedurende 15-18 minuten, of tot deze gaar is. De glazuur moet licht gekaramelliseerd zijn.
- 6
Garneer met verse koriander en serveer met limoenpartjes.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
