Geschatte waarden door AI
Zalmburgers met Aziatische Twist
70% authentiek · Aziatisch-geïnspireerd
Een creatieve variant op de zalmburger met smaken uit de Aziatische keuken, zoals sojasaus, gember en sesamolie.
Ingrediënten
- Verse zalmfilet500 gram
- Verse gember1 eetlepel, geraspt
- Lente-ui2 stuks, fijngehakt
- Sojasaus2 eetlepels
- Sesamolie1 theelepel
- Ei1 stuk
- Panko (Japans paneermeel)3 eetlepels
- Plantaardige olie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Gestoomde bao buns4 stuks
- Koriandereen handvol, grof gehakt
- Komkommer1/4 stuk, in dunne plakjes
- Rijstazijn2 eetlepels
Stappen
- 1
Verwijder huid en graten van de zalm. Hak de zalm grof. Doe de zalm in een kom.
- 2
Voeg de geraspte gember, fijngehakte lente-ui, sojasaus, sesamolie, ei en panko toe aan de zalm. Breng op smaak met zout en peper. Meng voorzichtig.
- 3
Vorm 4 zalmburgers.
- 4
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de zalmburgers 4-5 minuten per kant, tot ze gaar en goudbruin zijn.
- 5
Meng ondertussen de komkommerplakjes met de rijstazijn en laat even marineren.
- 6
Verwarm de bao buns volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 7
Vul de bao buns met een zalmburger, wat gemarineerde komkommer en bestrooi met verse koriander.
- 8
Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
