Geschatte waarden door AI
Kip met Spinazie, Zongedroogde Tomaat en Pesto
70% authentiek · Italiaans-geïnspireerd
Een creatieve draai aan het klassieke recept, waarbij basilicumpesto wordt toegevoegd voor een extra laag smaak en aroma.
Ingrediënten
- Kipfilet500g
- Verse spinazie250g
- Zongedroogde tomaten in olie80g
- Room (kookroom)150ml
- Basilicumpesto3 eetlepels
- Knoflook1 teentje
- Olijfolie2 eetlepels
- Parmezaanse kaas (geraspt, optioneel)30g
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in plakjes of blokjes. Bestrooi met zout en peper.
- 2
Verhit de olijfolie in een pan. Bak de kip goudbruin en gaar. Haal uit de pan.
- 3
Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de pan en bak kort.
- 4
Voeg de spinazie toe en laat slinken.
- 5
Voeg de zongedroogde tomaten (uitgelekt en grof gehakt) toe.
- 6
Roer de room en pesto erdoor. Breng aan de kook en laat de saus iets indikken.
- 7
Doe de kip terug in de pan. Voeg eventueel de Parmezaanse kaas toe en roer tot gesmolten.
- 8
Breng op smaak met zout en peper.
- 9
Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
