Geschatte waarden door AI
Klassiek Broodje Bal
Traditioneel gerecht · Nederlands
Een iconisch Nederlands broodje met een sappige rundergehaktbal, geserveerd op een zacht wit bolletje met mosterd en eventueel jus.
Ingrediënten
- Rundergehakt500 gram
- Paneermeel50 gram
- Ei1 stuk
- Ui1 stuk, fijngehakt
- Mosterd1 eetlepel
- Zout1 theelepel
- Zwarte peperhalve theelepel
- Wit bolletje4 stuks
- Boter2 eetlepels
- Runderbouillon200 ml
Stappen
- 1
Meng het rundergehakt met paneermeel, ei, fijngehakte ui, mosterd, zout en peper. Kneed goed door.
- 2
Vorm 4 grote, stevige ballen van het gehaktmengsel.
- 3
Verhit de boter in een braadpan op middelhoog vuur. Braad de gehaktballen rondom bruin.
- 4
Voeg de runderbouillon toe, breng aan de kook, draai het vuur laag, doe het deksel op de pan en laat de ballen ongeveer 30 minuten sudderen.
- 5
Snijd de witte bolletjes open en beleg ze met de gehaktballen. Serveer eventueel met wat jus uit de pan.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
