Geschatte waarden door AI
Klassieke Gevulde Pasta Schelpen met Ricotta en Spinazie
Traditioneel gerecht · Italiaans
Grote conchiglie pasta schelpen gevuld met een romige ricotta-spinazie mengsel, overgoten met tomatensaus en mozzarella, en gebakken tot goudbruin.
Ingrediënten
- Conchiglioni pasta schelpen250g
- Verse spinazie300g
- Ricotta kaas250g
- Parmezaanse kaas, geraspt50g
- Knoflook, fijngehakt2 teentjes
- Passata (gezeefde tomaten)500ml
- Mozzarella kaas, geraspt100g
- Olijfolie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Kook de conchiglioni pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet af en spoel koud.
- 2
Verhit olijfolie in een pan en fruit de knoflook. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Knijp overtollig vocht uit de spinazie en hak fijn.
- 3
Meng in een kom de ricotta, Parmezaanse kaas, fijngesneden spinazie, zout en peper.
- 4
Verwarm de passata in een pan. Breng op smaak met zout en peper.
- 5
Vul elke pasta schelp met het ricotta-spinazie mengsel.
- 6
Verdeel een laag tomatensaus over de bodem van een ovenschaal. Leg de gevulde pasta schelpen hierin.
- 7
Verdeel de rest van de tomatensaus over de gevulde schelpen en bestrooi met geraspte mozzarella.
- 8
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
