Geschatte waarden door AI
Klassieke Pecannotentaart
Traditioneel gerecht · Amerikaans
Een rijke en decadente klassieke pecannotentaart met een knapperige korst en een zoete, kleverige pecannotenvulling, perfect voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
- bloem250g
- koude boter125g
- ijskoud water60ml
- zout1/2 theelepel
- lichtbruine basterdsuiker200g
- maïssiroop180ml
- eieren3
- vanille-extract1 theelepel
- boter, gesmolten50g
- pecannoten, grof gehakt250g
- kaneel1/2 theelepel
Stappen
- 1
Maak het deeg: meng bloem en zout. Snijd de koude boter erdoor tot het op grof zand lijkt. Voeg geleidelijk ijskoud water toe tot het deeg samenkomt. Vorm een platte schijf, wikkel in plasticfolie en laat minstens 30 minuten rusten in de koelkast.
- 2
Verwarm de oven voor op 190°C. Rol het deeg uit tot een cirkel die groot genoeg is voor je taartvorm. Bekleed de taartvorm met het deeg. Prik de bodem in met een vork.
- 3
Maak de vulling: klop de bruine suiker, maïssiroop, eieren, gesmolten boter en vanille-extract samen in een grote kom. Roer de gehakte pecannoten en kaneel erdoor.
- 4
Giet de vulling in de met deeg beklede taartvorm.
- 5
Bak de taart 15 minuten op 190°C. Verlaag daarna de temperatuur naar 175°C en bak nog 35-45 minuten, of tot de vulling stevig is en de korst goudbruin is. Dek de randen van de korst af met aluminiumfolie als ze te snel bruin worden.
- 6
Laat de taart volledig afkoelen op een rooster voordat je hem aansnijdt.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
