Geschatte waarden door AI
Klassieke Salisbury Steak
Traditioneel gerecht · Amerikaans
Een hartige, klassieke Salisbury steak, geserveerd met een rijke jus en aardappelpuree. Dit is het comfort food zoals het hoort.
Ingrediënten
- Rundergehakt600g
- Ui, fijngehakt1 stuk
- Knoflook, fijngehakt2 teentjes
- Paneermeel1/2 kopje
- Ei1 stuk
- Melk1/4 kopje
- Worcestersaus1 eetlepel
- Boter2 eetlepels
- Champignons, in plakjes200g
- Bloem2 eetlepels
- Runderbouillon2 kopjes
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Meng in een grote kom het gehakt, de helft van de fijngehakte ui, knoflook, paneermeel, ei, melk en worcestersaus. Breng op smaak met zout en peper. Kneed goed door elkaar.
- 2
Vorm het gehaktmengsel tot 4 ovale steaks.
- 3
Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de steaks aan beide kanten goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan en zet apart.
- 4
Voeg de resterende ui en de champignons toe aan dezelfde pan. Bak tot ze zacht zijn.
- 5
Strooi de bloem over de groenten en roer goed. Bak 1 minuut mee.
- 6
Voeg geleidelijk de runderbouillon toe, terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen. Breng aan de kook en laat sudderen tot de saus indikt.
- 7
Breng de saus op smaak met zout en peper. Leg de steaks terug in de pan en laat ze nog 5 minuten sudderen in de saus.
- 8
Serveer de Salisbury steaks met de jus, eventueel met aardappelpuree en groenten.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
