Geschatte waarden door AI
Klassieke Zwitserse Rösti
Traditioneel gerecht · Zwitsers
De authentieke Zwitserse rösti, gemaakt van geraspte aardappelen die krokant gebakken worden tot een gouden schijf. Een eenvoudig maar heerlijk gerecht, perfect als bijgerecht of lichte maaltijd.
Ingrediënten
- Grote aardappelen (vastkokend)1 kg
- Boter of reuzel4 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Schil de aardappelen en rasp ze grof.
- 2
Knijp zoveel mogelijk vocht uit de geraspte aardappelen.
- 3
Meng de geraspte aardappelen met zout en peper.
- 4
Verhit de boter of reuzel in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 5
Voeg de aardappelen toe aan de pan en druk ze aan tot een egale laag.
- 6
Bak de rösti ongeveer 10-15 minuten per kant, tot deze goudbruin en krokant is.
- 7
Keer de rösti voorzichtig om met behulp van een bord of deksel.
- 8
Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
