Per portie · Geschatte waarden door AI
Preistamppot met Geitenkaas en Walnoten
60% authentiek · Nederlands / Fusion
Een creatieve twist op de klassieke preistamppot, waarbij de aardse smaak van prei wordt gecombineerd met de romige zoutigheid van geitenkaas en de crunch van walnoten.
Ingrediënten
- Aardappelen1 kg
- Prei500 g
- Geitenkaas150 g
- Walnoten75 g
- Melk150 ml
- Boter50 g
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze gaar in water met zout.
- 2
Maak de prei schoon, snijd in ringen en was grondig. Kook de prei de laatste 10 minuten mee met de aardappelen.
- 3
Rooster de walnoten kort in een droge pan tot ze geuren. Hak ze grof.
- 4
Giet de aardappelen en prei af. Stamp ze fijn met een aardappelstamper.
- 5
Verwarm de melk en boter. Voeg dit toe aan de gestampte aardappelen en prei. Breng op smaak met zout en peper.
- 6
Verkruimel de geitenkaas.
- 7
Schep de preistamppot in een schaal en bestrooi royaal met de verkruimelde geitenkaas en gehakte walnoten.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
