30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
550 kcalCalorieën
35 gEiwitten
55 gKoolhydraten
20 gVetten
Geschatte waarden door AI
Snelle Banh Mi met Kip
70% authentiek · Vietnamees-geïnspireerd
Een snellere versie van de klassieke Banh Mi, met gemarineerde kip in plaats van varkensvlees en sneller ingemaakte groenten.
Ingrediënten
Porties4
- Baguette4 stuks
- Kipfilet300g
- Mayonaise4 eetlepels
- Wortel1 stuk
- Komkommer1/2 stuk
- Rijstazijn50ml
- Suiker25g
- Verse koriander1/2 bosje
- Jalapeño1 stuk
- Licht sojasaus30ml
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Wateroptioneel
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in reepjes en marineer met sojasaus, zout en peper. Bak in een pan tot gaar.
- 2
Snijd de wortel en komkommer in dunne reepjes. Meng met rijstazijn, suiker en een snufje zout. Laat 10 minuten staan.
- 3
Snijd de baguettes in de lengte open. Besmeer de binnenkant met mayonaise.
- 4
Vul de baguettes met de gebakken kip, de snel ingelegde groenten, verse koriander en plakjes jalapeño.
- 5
Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
