20 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
500 kcalCalorieën
30 gEiwitten
45 gKoolhydraten
25 gVetten
Geschatte waarden door AI
Snelle Pastasalade met Pesto en Kip
70% authentiek · Mediterraans
Een snelle en vullende pastasalade met de toevoeging van gegrilde kip, ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Ingrediënten
Porties4
- Penne pasta300g
- Pesto150g
- Kipfilet200g
- Gedroogde tomaten op olie50g
- Rucola50g
- Olijfolie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Watergenoeg om pasta te koken
Stappen
- 1
Kook de penne pasta al dente in gezouten water. Giet af en spoel met koud water. Laat uitlekken.
- 2
Snijd de kipfilet in blokjes of reepjes. Verhit olijfolie in een pan en bak de kip gaar en goudbruin. Breng op smaak met zout en peper.
- 3
Laat de gedroogde tomaten uitlekken en snijd ze eventueel kleiner. Meng de afgekoelde pasta met de pesto, gebakken kip, gedroogde tomaten en rucola in een grote kom.
- 4
Meng alles goed door elkaar. Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
