20 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
420 kcalCalorieën
35 gEiwitten
5 gKoolhydraten
28 gVetten
Geschatte waarden door AI
Snelle Biefstuk met Basis Chimichurri
80% authentiek · Argentijns-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van het klassieke gerecht, perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd, met een snelle, frisse chimichurri.
Ingrediënten
Porties4
- Biefstuk (bijv. bavette of flank steak)4 x 150g
- Verse platte peterselie1/2 bos
- Knoflook2 teentjes
- Olijfolie60 ml
- Citroensap1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Hak de peterselie en knoflook fijn.
- 2
Meng de gehakte peterselie, knoflook, olijfolie, citroensap, zout en peper in een kleine kom. Dit is de snelle chimichurri.
- 3
Snijd de biefstuk in dunne plakjes tegen de draad in.
- 4
Verhit een scheutje olie in een pan op hoog vuur. Bak de biefstukplakjes snel aan beide kanten tot ze gaar zijn (ongeveer 1-2 minuten per kant).
- 5
Serveer de gebakken biefstukplakjes direct, overgoten met de snelle chimichurri saus.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
