Indonesisch-geïnspireerd

Een heerlijk broodje kip saté, verrijkt met de frisse smaak van atjar tjampoer en de knapperigheid van gebakken uitjes.

Kipdijfilet · Satésaus (zelfgemaakt of goede kwaliteit) · Baguette of ciabatta · Sojasaus

Een vereenvoudigde versie van tempehsaté, perfect voor een snelle maaltijd. Gebruikt kant-en-klare pindasaus en een snelle marinade voor de tempeh.

Tempeh · Kecap manis · Olijfolie · Knoflookpoeder

Een versnelde versie van de klassieke Indische pasteitjes, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg voor een sneller en makkelijker resultaat, met een heerlijke hartige vulling.

Kipfilet (voorgegaard, fijngesneden) · Ui (fijngesnipperd) · Knoflook (fijngesnipperd) · Wortel (fijngeraspt)

Een snellere versie van de klassieke Daging Smoor, met minder ingrediënten maar nog steeds die kenmerkende zoete en kruidige smaak. Ideaal voor een doordeweekse avond.

Rundvlees (ossenhaas of biefstukpunten) · Ui · Knoflook · Ketjap manis

Een vereenvoudigde versie van Gado Gado, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klare pindasaus en snel te bereiden groenten voor een snelle maaltijd.

Kant-en-klare pindasaus · Diepvries groentemix (bijv. sperziebonen, wortel, bloemkool) · Tahu (stevig) · Eieren

Een snelle en eenvoudige versie van Nasi Goreng, perfect voor een doordeweekse avond, met minder traditionele, maar makkelijk verkrijgbare ingrediënten.

rijst (gekookt en afgekoeld) · voorgekookte kip (in reepjes) · ui (gesnipperd) · knoflook (fijngehakt)

Een versnelde versie van het klassieke Javaanse kipgerecht, met behoud van de kenmerkende smaken maar met minder bereidingstijd. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Kipfilet · Kokosmelk (light) · Ui · Knoflook

Een vereenvoudigde versie van Lontong Cap Go Meh, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klare lontong en een snellere currybereiding. Perfect voor een doordeweekse avond.

Kant-en-klare lontong · Voorgekookte kipfilet (in reepjes) · Kokosmelk · Rode currypasta (Indonesisch)

Een vereenvoudigde versie van Ikan Pepes, waarbij de vis wordt gemarineerd in een snellere kruidenmix en gestoomd in bananenbladeren. Kokosmelk voegt romigheid toe en verkort de bereidingstijd.

Witte vis (bv. tilapia, kabeljauw) · Bananenbladeren · Knoflookteentjes · Verse gember

Een snellere versie van tempeh kering, waarbij de tempeh wordt gebakken en vervolgens gemengd met een kant-en-klare pindasaus voor een snelle maaltijd.

Tempeh · Pindakaas (glad) · Ketjap manis · Limoensap

Een vereenvoudigde versie van tempeh orek, perfect voor een snelle maaltijd. Gebruikt minder ingrediënten maar behoudt de kenmerkende zoete en hartige smaak.

Tempeh · Ketjap manis (zoete sojasaus) · Knoflookpoeder · Gemberpoeder

Een vereenvoudigde versie van perkedel jagung, perfect voor een snelle snack met minder ingrediënten.

Maïs uit blik of diepvries · Zelfrijzend bakmeel · Ei · Lente-ui

Een vereenvoudigde versie van Mie Tek Tek die je snel op tafel zet, perfect voor een doordeweekse avond. Behoudt de kenmerkende smaken maar met minder bereidingstijd.

Instant eiernoedels · Voorgekookte kipreepjes · Paksoi · Taugé

Een vereenvoudigde versie van Sambal Goreng Udang, perfect voor een snelle maaltijd doordeweeks, met behoud van de kenmerkende smaken.

Garnalen · Kant-en-klare sambal oelek · Ui · Knoflookteentjes

Een vereenvoudigde versie van Sambal Goreng Telor, perfect voor een snelle maaltijd. Gebruikt kant-en-klare sambal oelek voor gemak.

Eieren · Ui · Knoflook · Sambal oelek

Een snellere versie van Daging Blado, met behoud van de kenmerkende pittige smaak, ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Runderreepjes (biefstuk of mager rundvlees) · Kant-en-klare blado kruidenpasta · Ui, gesnipperd · Knoflook, fijngehakt

Een creatieve variant op Biefstuk Bali, verrijkt met de romigheid van kokosmelk en de frisse aroma's van citroengras en limoen, voor een tropische twist.

Biefstuk (rundvlees) · Ui · Knoflook · Rode peper

Een vereenvoudigde versie van Ajam Paniki die sneller te bereiden is, met behoud van de kenmerkende smaken. Ideaal voor een doordeweekse avond.

Kipfilet · Kokosmelk · Ui · Knoflook

Een versnelde versie van Ajam Pedis, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klare kruidenpasta voor een snelle, smaakvolle maaltijd.

Kipfilet · Kant-en-klare Indonesische kruidenpasta (rendang of sambal) · Kokosmelk · Olie (plantaardig)

Een versnelde versie van de klassieke Ajam Smoor, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorgesneden kip en een vereenvoudigde kruidenmix om de bereidingstijd te verkorten zonder al te veel in te leveren op smaak.

Kipfilet (in blokjes) · Ui · Knoflook · Verse gember