DishkinDishkin
Terug
Snelle Tonkatsu (met varkenshaas)
20 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
600 kcalCalorieën
40 gEiwitten
35 gKoolhydraten
35 gVetten

Geschatte waarden door AI

HoofdgerechtSnel

Snelle Tonkatsu (met varkenshaas)

75% authentiek · Japans-geïnspireerd

Een snellere versie van tonkatsu met dun gesneden varkenshaas, die sneller gaart en een lichtere crunch heeft.

Ingrediënten

Porties4
  • Varkenshaas400g
  • Panko broodkruimels150g
  • Bloem80g
  • Eieren2 stuks
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Plantaardige olie (om te frituren)voldoende
  • Tonkatsusausnaar smaak

Stappen

  1. 1

    Snijd de varkenshaas in dunne plakjes van ongeveer 1 cm dik. Kruid met zout en peper.

  2. 2

    Bereid de bloem, losgeklopte eieren en panko voor in drie aparte schalen.

  3. 3

    Haal de plakjes varkenshaas door de bloem, dan door het ei, en tenslotte door de panko. Druk de panko goed aan.

  4. 4

    Verhit olie in een pan tot 170°C.

  5. 5

    Frituur de plakjes varkenshaas ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn. Dit gaat snel vanwege de dunne plakjes.

  6. 6

    Laat de tonkatsu uitlekken op keukenpapier.

  7. 7

    Serveer direct met tonkatsusaus.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.