30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
380 kcalCalorieën
30 gEiwitten
10 gKoolhydraten
24 gVetten
Geschatte waarden door AI
Snelle Varkenshaas Stroganoff
75% authentiek · Europees
Een vereenvoudigde versie van de klassieke stroganoff, perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd, met behoud van de kenmerkende smaken.
Ingrediënten
Porties4
- Varkenshaas400g
- Champignons200g
- Ui1 stuk
- Zure room150ml
- Mosterd (Dijon)1 eetlepel
- Olijfolie1 eetlepel
- Verse peterselievoor garnering
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de varkenshaas in dunne reepjes. Snijd de champignons en ui grof.
- 2
Verhit de olijfolie in een pan op hoog vuur. Bak de varkenshaas snel bruin en gaar. Haal uit de pan.
- 3
Voeg de ui en champignons toe aan dezelfde pan en bak tot ze zacht zijn.
- 4
Doe de varkenshaas terug in de pan. Voeg de zure room en mosterd toe.
- 5
Roer goed door en verwarm kort, laat niet koken. Breng op smaak met zout en peper.
- 6
Serveer direct, gegarneerd met verse peterselie.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
