45 mintijd

Makkelijkmoeilijkheid

4Porties

—Beoordeling

Voedingswaarde

480 kcalCalorieën

8 gEiwitten

90 gKoolhydraten

10 gVetten

Geschatte waarden door AI

Gezond Vegetarisch

Vegetarische Pompoen Curry

Name: Vegetarische Pompoen Curry
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japans
Ingredients: 500g Flespompoen; 2 stuks Uien; 1 pakje Japanse curry roux; 700ml Groentebouillon; 400g Rijst

75% authentiek · Japans

Een seizoensgebonden twist op de klassieke curry, waarbij pompoen zorgt voor een natuurlijke zoetheid en romige textuur.

Ingrediënten

Porties4

Flespompoen500g
Uien2 stuks
Japanse curry roux1 pakje
Groentebouillon700ml
Rijst400g

Stappen

1
Snijd de pompoen en ui in blokjes.
2
Fruit de ui en bak de pompoen kort aan.
3
Voeg bouillon toe en kook tot de pompoen zacht is.
4
Voeg de curry roux toe en laat indikken.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Vegetarische Lasagnesoep met Linzen en Groenten

70% authentiek

Soepen Vegetarisch

Vegetarische Lasagnesoep met Linzen en Groenten

Een vegetarische twist op de lasagnesoep, boordevol groenten en voedzame linzen, met de kenmerkende lasagne-smaken.

50 min 380 kcal

Rode linzen · Ui · Knoflook · Wortel

85% authentiek

Hoofdgerecht Snel

Snelle Kip Curry (Torikatsu Curry)

Een snellere variant met krokant gefrituurde kipkatsu bovenop een klassieke currysaus.

30 min 720 kcal

Kippendijen · Panko broodkruim · Bloem · Ei

Traditioneel gerecht

Pasta Pompoen Vegetarisch

Pasta met Pompoen en Salie (Klassiek)

Een klassieke en smaakvolle Italiaanse pasta met de zoetheid van pompoen en de aromatische geur van verse salie, afgemaakt met Parmezaanse kaas.

45 min 750 kcal

Tagliatelle of Pappardelle · Pompoen (bv. Butternut) · Verse salieblaadjes · Knoflook

Gevulde Pasta Schelpen met Pompoen en Salie

60% authentiek

Hoofdgerecht Pasta Vegetarisch

Gevulde Pasta Schelpen met Pompoen en Salie

Een herfstachtige twist met een vulling van geroosterde pompoen, salie en een vleugje nootmuskaat, geserveerd met een lichte botersaus.

50 min 480 kcal

Conchiglioni pasta schelpen · Pompoen (bijv. Hokkaido), in blokjes · Verse salieblaadjes · Ricotta kaas

Vegetarische Bibimbap met Tofu en Gefermenteerde Groenten

80% authentiek

Hoofdgerecht Koreaanse-geïnspireerd Vegetarisch

Vegetarische Bibimbap met Tofu en Gefermenteerde Groenten

Een vegetarische draai aan Bibimbap, met knapperige tofu, een verscheidenheid aan groenten en de toevoeging van kimchi voor extra smaak en textuur.

45 min 500 kcal

bruine rijst · extra stevige tofu · maïzena · groenten (bv. courgette, wortel, spinazie, shiitake)

Vegetarische Loempia's met Tofu en Champignons

75% authentiek

Aziatisch Snack Vegetarisch

Vegetarische Loempia's met Tofu en Champignons

Een heerlijke vegetarische variant van de loempia, boordevol umami door de combinatie van tofu en champignons. Een smaakvolle keuze voor vegetariërs en vleeseters.

40 min 380 kcal

Loempiavellen · Vaste tofu · Champignons · Witte kool

Ravioli met Salieboter en Gekarameliseerde Pompoen

60% authentiek

Herfstgerechten Pasta Vegetarisch

Ravioli met Salieboter en Gekarameliseerde Pompoen

Een creatieve twist op ravioli met salieboter, waarbij de zoetheid van gekarameliseerde pompoen wordt toegevoegd voor een herfstachtig tintje.

75 min 780 kcal

Bloem (type 00) · Eieren · Pompoen (bijv. Hokkaido) · Bruine suiker

Pasta met Geroosterde Pompoen, Salie en Gekarameliseerde Ui

85% authentiek

Geroosterd Pasta Pompoen

Pasta met Geroosterde Pompoen, Salie en Gekarameliseerde Ui

Een creatieve twist met geroosterde pompoen voor een diepere smaak, gecombineerd met zoete gekarameliseerde ui en knapperige salie.

60 min 720 kcal

Rigatoni of Paccheri · Pompoen (bv. Hokkaido) · Rode ui · Verse salieblaadjes