Gezond

Een verwarmende en helende drank op basis van kurkuma, gember en specerijen, traditioneel geserveerd in de Ayurvedische geneeskunde.

Volle melk (of plantaardige melk) · Kurkumapoeder · Gember (vers, geraspt of in plakjes) · Zwarte peperkorrels (licht gekneusd)

Een snelle en gezondere variant van chocolademousse, waarbij avocado zorgt voor romigheid en gezonde vetten. Snel te maken en heerlijk romig.

Rijpe avocado's · Cacaopoeder · Honing of ahornsiroop · Vanille-extract

Een gezondere twist op de klassieke Lomo Saltado, waarbij rijst wordt vervangen door voedzame quinoa. Behoudt de kernsmaken van het origineel met een moderne, gezonde aanpassing.

Biefstuk · Rode ui · Tomaten · Ají amarillo pasta

Een moderne, fruitige twist op de klassieke ceviche die perfect is voor warme zomerdagen.

Kabeljauwfilet · Mango · Avocado · Limoensap

Een seizoensgebonden twist op de klassieke curry, waarbij pompoen zorgt voor een natuurlijke zoetheid en romige textuur.

Flespompoen · Uien · Japanse curry roux · Groentebouillon

Een creatieve twist op overnight oats met de toevoeging van knapperige walnoten en zoete honing voor extra smaak en textuur.

Havermout (gewalst) · Appel · Melk (naar keuze) · Griekse Yoghurt

Een vereenvoudigde versie van havermoutpannenkoeken, ideaal voor een snel en gezond ontbijt op drukke ochtenden.

Havermout · Banaan · Ei · Bakpoeder

Een voedzame en kleurrijke Buddha Bowl met een basis van quinoa, geroosterde zoete aardappel, edamame, avocado en een tahinidressing. Een complete maaltijd boordevol plantaardige eiwitten en gezonde vetten.

Quinoa · Zoete aardappel · Edamame boontjes (gedopt) · Avocado

Een creatieve twist op klassieke falafel, verrijkt met de frisse smaak van granaatappelpitjes en een romige kruidenyoghurt, geserveerd met een salade.

Gedroogde kikkererwten · Verse peterselie · Verse munt · Ui

Een variant op de klassieke proteïnepannenkoeken, verrijkt met kwark in het beslag voor extra romigheid en eiwitten, geserveerd met verse bessen.

Eiwitpoeder (whey of plantaardig) · Eieren · Kwark (mager) · Havermout (fijn gemalen)