50 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Sandacz w Sosie Koperkowym z Warzywami Korzeniowymi
75% autentyczne · Fusion
Wariacja na temat klasycznego dania, wzbogacona o pieczone warzywa korzeniowe, które dodają głębi smaku i tekstury.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Filet z sandacza700 g
- Śmietana 18%150 ml
- Świeży koperek1 pęczek
- Masło30 g
- Marchew2 szt.
- Pietruszka korzeń1 szt.
- Ziemniaki300 g
- Oliwa z oliwek3 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
Kroki
- 1
Warzywa (marchew, pietruszka, ziemniaki) obierz, pokrój w kostkę, wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30-35 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
- 2
Filety z sandacza umyj, osusz, dopraw solą i pieprzem.
- 3
Na patelni rozgrzej masło. Smaż sandacza z obu stron na złoty kolor.
- 4
W małym rondelku podgrzej śmietanę. Dodaj posiekany koperek, dopraw solą i pieprzem. Nie gotuj.
- 5
Na talerzu ułóż usmażonego sandacza, obok pieczone warzywa. Polej całość sosem koperkowym.
- 6
Podawaj danie gorące.
