Klasyczne Kotlety z Soczewicy
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne kotlety z zielonej lub brązowej soczewicy, doprawione ziołami i cebulą, smażone na złoty kolor. Doskonałe jako danie główne lub dodatek.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- zielona lub brązowa soczewica250g
- cebula1 średnia
- czosnek2 ząbki
- jajko1 sztuka
- bułka tarta3-4 łyżki
- natka pietruszki2 łyżki posiekanej
- majerznek1 łyżeczka
- sóldo smaku
- pieprz czarny mielonydo smaku
- olej roślinny do smażeniado smażenia
Kroki
- 1
Ugotuj soczewicę do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź i przestudź.
- 2
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i zeszklij cebulę z czosnkiem.
- 3
Przestudzoną soczewicę rozgnieć widelcem lub w malakserze na grubszą masę.
- 4
Dodaj do soczewicy podsmażoną cebulę z czosnkiem, jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki i majeranek. Dopraw solą i pieprzem.
- 5
Wyrób masę na kotlety. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej.
- 6
Formuj z masy kotlety. Obtocz je w bułce tartej.
- 7
Smaż kotlety na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
