30 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Tradycyjne Menemen
Danie tradycyjne · Turecka
Klasyczne tureckie śniadanie z pomidorów, papryki i jajek, gotowane na wolnym ogniu do uzyskania bogatego smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pomidory4 średnie
- Zielona papryka2 sztuki
- Cebula1 średnia
- Czosnek2 ząbki
- Jajka4 sztuki
- Oliwa z oliwek3 łyżki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Posiekaj cebulę i paprykę. Zetrzyj czosnek.
- 2
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż zeszkli.
- 3
Dodaj paprykę i czosnek, smaż przez kolejne 5 minut.
- 4
Dodaj pokrojone pomidory, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu, aż pomidory zmiękną i sos zgęstnieje (około 10-15 minut).
- 5
Zrób wgłębienia w sosie i wbij jajka. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne (około 5-7 minut).
- 6
Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj natychmiast.
